DE VIATGE
conviuen amb la modernitat més
extrema.
Aquest gust pels detalls es pot veure
fins i tot en com trossegen la tonyina
al mercat del peix de Tsukiji, a
Tòquio, considerat el més important
del món. Es necessiten uns quants
homes amb grans ganivets, però els
fan anar amb una delicadesa extrema.
També resulta curiós veure com
fan la subhasta de la tonyina, grans
peces congelades que marquen amb
fina cal·ligrafia japonesa amb el nom
del propietari de restaurant que l’ha
comprat. Tasta-la en alguns dels
restaurants de Tòquio, ciutat símbol
de la modernitat que, tot i accelerada,
està plena de petits detalls
per gaudir-ne.
Nara, l’antiga ciutat imperial encara
conserva alguns dels millor temples.
No et perdis el budista Todai-ji, que
és també l’accés al parc. Allà trobaràs
més de 1.000 cérvols que caminen
lliurement, ja que la religió
els considera missatgers de déu. No
són perillosos, però si ensumen que
portes menjar l’intentaran agafar.
A Kyoto val la pena fer un passeig
per Gion a mitja tarda i veure passejar
geishes —l’artista tradicional
japonesa que anima banquets i celebracions—
i maikos, les aprenents
de geisha. A la tardor et recomanem
pujar al mont Yoshino per apreciar
l’impressionant canvi de colors de
les fulles. Si tens temps, aprofita per
fer una escapada a Osaka.
Vietnam
El país de
l’aigua
Els rius i el Mar de la Xina marquen
el país asiàtic. El riu Mekong —que
sovint es desborda— l’ha convertit
en un dels principals productors del
món d’arròs. Els vietnamites també
són com l’aigua. Flueixen amb amabilitat,
somriuen i són hospitalaris,
lluny del seu passat dramàtic.
Comencem pel sud, al delta del
Mekong. A unes tres hores de Ho
k
k
HADYNYAH/GETTY
A la ciutat de Kioto és recomanable visitar el temple budista Kiyomizu-dera, que
en japonès vol dir “temple de l’aigua pura”.
RACC 64 juny 2018